食品(pin)工(gong)業污水主要來源于原料處(chu)理、洗滌(di)、脫水、過濾、各種分(fen)離精制、脫酸(suan)、脫臭(chou)和蒸煮(zhu)等食品(pin)加工(gong)生產過程，所(suo)以食品(pin)廠廢水要經過處(chu)理后才能排(pai)放。眾(zhong)所(suo)周(zhou)知(zhi)搞好(hao)設(she)備(bei)的維(wei)護保(bao)養工(gong)作，才能提高設(she)備(bei)完好(hao)率、利用(yong)(yong)率和生產率，減少設(she)備(bei)壽(shou)命(ming)周(zhou)期(qi)內(nei)的維(wei)修費用(yong)(yong)和其它非(fei)正常開(kai)支(zhi)，降低使(shi)用(yong)(yong)成(cheng)本，延長使(shi)用(yong)(yong)壽(shou)命(ming)，食品(pin)污水處(chu)理設(she)備(bei)維(wei)護保(bao)養是(shi)非(fei)常重(zhong)要的，是(shi)對設(she)備(bei)的管理與完善。
  食品(pin)(pin)污水處理設(she)備(bei)專(zhuan)門用(yong)于處理食品(pin)(pin)工業廢水，食品(pin)(pin)污水處理設(she)備(bei)在使用(yong)中要(yao)注意(yi)維護和保養：
  1、必須建(jian)立(li)一套(tao)完善的保養制度，每(mei)班都(dou)應詳(xiang)細填寫好運行(xing)記錄(lu)，對于出(chu)現的情況記錄(lu)在冊(ce)，以便于維(wei)修；
  2、經常(chang)檢查水泵、風機(ji)的螺栓(shuan)連(lian)接情況，防(fang)止出現松動；
  3、經(jing)常(chang)檢查水泵、風機(ji)的轉動軸(zhou)承是否(fou)有(you)過熱現象，檢查潤滑(hua)油位和潤滑(hua)油質量，保證設備正常(chang)運行(xing)；
  4、定期檢(jian)查填(tian)料的張緊狀況，發現脫落和松弛應及時補充和校正；
  5、檢查曝氣(qi)(qi)(qi)管(guan)道布氣(qi)(qi)(qi)均(jun)勻(yun)狀況(kuang)，發(fa)現有大氣(qi)(qi)(qi)泡或局部曝氣(qi)(qi)(qi)死(si)角應及時(shi)查找原因并(bing)排除，保證各(ge)部位曝氣(qi)(qi)(qi)正常；
  6、在消毒劑(ji)投加時(shi)(shi)，應保(bao)證藥劑(ji)用量和(he)剩余量，必要時(shi)(shi)可(ke)根據檢測結果調整投加量，及時(shi)(shi)補充藥劑(ji)，確(que)保(bao)出(chu)水水質(zhi)合格(ge)；
  7、水泵(beng)、風機每運行5千—8千小時應進行一次檢查(cha)保養；
  8、如果設備短期內部運行(xing)，可以采用風機間(jian)隙曝氣，以保證微生物(wu)部死亡，方便下次運行(xing)開始時不(bu)必(bi)再(zai)重新培養(yang)微生物(wu)；
  9、禁止設(she)備本體內出(chu)現(xian)無(wu)水或(huo)水位過低(di)狀(zhuang)態，同時嚴禁設(she)備運(yun)行(xing)過程中風機(ji)出(chu)現(xian)停機(ji)或(huo)假運(yun)行(xing)狀(zhuang)態，防止菌(jun)種死(si)亡，設(she)備無(wu)法再(zai)次運(yun)行(xing)。